10.13386/j.issn1002-0306.2020060037
超声波技术在微生物工程中的应用进展
超声波是一种频率高于20 kHz的声波,作为一种非热物理加工技术应用于微生物工程中,可以改变微生物的生理性状,继而对微生物产生不同的生物学效应.超声波技术在微生物工程中的应用主要集中在遗传育种与基因工程,强化发酵工艺,有害微生物控制,发酵产物的提取分离,发酵过程中的在线快速检测等方面,本文针对这些应用进展展开了详细论述.
超声波技术、微生物工程、应用
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TS201.3(食品工业)
国家自然科学基金-青年项目;江苏省高等学校自然科学研究面上项目
2021-05-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共6页
343-348
