10.13386/j.issn1002-0306.2020050331
凝结芽孢杆菌13002产芽孢条件优化
通过单因素实验及Box-Behnken响应面法优化凝结芽孢杆菌13002产芽孢的培养基配方与培养条件进行优化,以获得高芽孢数.结果表明:当培养基配方为葡萄糖15.0 g,细菌学蛋白胨10.0 g,酵母提取粉20.0 g,NaCl 10.0 g,MnSO4 0.2 g,K2HPO4 3.0 g,并用10％的麸皮水浸提液定容至1 L;培养条件为初始pH7.0、接种量6％(V/V)、装液量30 mL(250 mL锥形瓶)、于200 r/min、40 ℃培养52 h时,获得的芽孢数可达3.31 ×109CFU/mL.本试验为工业化生产凝结芽孢杆菌13002制剂奠定基础.
凝结芽孢杆菌、芽孢、培养基、培养条件
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TS201.3(食品工业)
国家自然科学基金资助项目;广州市科技计划资助项目;广东省级科技计划项目
2021-03-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共10页
88-96,102
