10.13386/j.issn1002-0306.2020050142
增加骨密度保健食品配方规律及对监管研发建议
骨密度降低可能引发骨质疏松,骨质软化等疾病.预防骨密度降低是我国进入老龄化社会后,中老年人面对的一个现实问题.本文首次对我国近二十年来增加骨密度的已批准保健食品中配方配伍情况进行统计,以使用频数最高的碳酸钙和使用中药频数最高的淫羊藿为例,通过数据挖掘寻找原料之间配伍规律.统计发现以碳酸钙为原料的产品中,碳酸钙和氨基葡萄糖、硫酸软骨素常配对使用,三阶以上原料中氨基葡萄糖盐、硫酸软骨素、胶原蛋白、维生素D为常用原料;以淫羊藿为原料的产品中,常见与大豆提取物、骨碎补等原料配对使用,三阶以上原料中硫酸软骨素、大豆提取物、酪蛋白磷酸肽、维生素D为常用原料.本文通过寻找配方配伍规律,从监督管理的角度,对目前产品研发、注册审评过程中的原料使用依据,配伍科学依据进行分析,最后提出保健食品使用时原料使用安全性仍应该引起注意.
增加骨密度、保健食品、碳酸钙、淫羊藿
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TS201.1(食品工业)
本课题为国家市场监督管理总局委托任务资助
2021-03-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共6页
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