10.13386/j.issn1002-0306.2020040350
液相色谱质谱法测定贝类水产品中氯霉素的不确定度评定
为评定液相色谱质谱法测定贝类水产品中氯霉素含量的不确定度,根据不确定度的来源,运用数学模型,评估分析不同来源的不确定度分量对测量结果的影响.通过对不确定度分量的量化结果,计算出各个分量的标准不确定度,最后合成得到测量结果相对标准不确定度为0.053,扩展不确定度为1.43 μg/kg.结果表明,样品中氯霉素含量应表示为(13.5±1.5)μg/kg(95％置信概率下,取包含因子K=2).由各个分量的比确定度计算结果可知,试料溶液中被测物的氯霉素浓度、内标加入体积、试样处理液定容积V对测定方法的不确定度影响较大,可为完善该方法检测贝类水产品中氯霉素含量的质量控制体系提供理论基础.
氯霉素、贝类、液相色谱质谱、不确定度
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TS254.7(食品工业)
2021-03-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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