10.13386/j.issn1002-0306.2020040355
胶体金免疫层析产品快速检测农药残留的评价与分析
本文建立一种快速检测试剂的质量评价方法.采用空白基质加标方式制备盲样,并验证盲样的均匀性;每个快检产品随意抽取3个不同批次,每批次产品均检测50份盲样,其中阴性样品、阳性样品至少20份.对市售的14个农药残留快速检测产品的特异性、准确性(假阳性率、假阴性率)等参数进行了评价,共完成了2100份盲样检测.结果表明,14个产品中,11个产品通过评价,通过率为78.6％,1个产品假阳性率较高,2个产品的假阴性率较高;全部产品的特异性均较好.本方法可对快速检测产品进行科学客观的质量评价,进而筛选出质量稳定可靠的快速检测产品,为基层监管部门在果蔬产品监管方面提供技术支持.
农药残留、快速检测、胶体金免疫层析法、评价
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TS207.3(食品工业)
2021-03-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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