10.13386/j.issn1002-0306.2020040125
溶剂法与超声辅助法提取黑果枸杞多酚的工艺比较
探讨了黑果枸杞多酚适宜的提取工艺.通过单因素实验和Box-Behnken(BB)试验设计法对黑果枸杞多酚的提取参数进行优化,对溶剂提取法与超声辅助法进行了比较.结果表明,响应面优化后溶剂法提取黑果枸杞多酚的最佳参数为:乙醇体积分数70％,提取温度58℃,提取时间37 min,液料比50∶1 mL/g,多酚得率为35.9021 mg/g,与理论预测值的相对标准偏差为0.95％;超声辅助法提取黑果枸杞多酚的最佳参数为:乙醇体积分数60％,液料比50∶1 mL/g,提取温度36 ℃,提取时间31 min,超声功率240 W,黑果枸杞多酚的得率为39.6845 mg/g,与理论预测值的相对标准偏差为0.29％.比较发现,溶剂法乙醇用量为超声辅助法的1.16倍,提取温度较超声辅助法高22 ℃且提取时长延长16.22％,因此,超声辅助法工艺简单、经济、省时、能耗低、提取率高,为黑果枸杞多酚的深入研究、应用开发提供了参考依据.
黑果枸杞、多酚、溶剂法、超声辅助法、响应面优化、工艺比较
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TS284.1(食品工业)
甘肃省高等学校科研项目;甘肃省自然科学基金资助项目;甘肃省高等学校科研项目创新团队项目
2021-03-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共7页
108-114
