10.13386/j.issn1002-0306.2020.20.041
奶粉中OPO含量的气相色谱检测技术研究
为准确对奶粉中1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯OPO(OPO)进行定量检测,本次试验采用浓盐酸水解样品,无水乙醚和石油醚提取脂肪,以十七碳甘油三酯(C17∶0)为内标,正己烷定容,氢火焰离子化检测器-气相色谱仪对其OPO进行检测.结果 表明,该方法可有效分离奶粉样品中OPO色谱峰,重现性良好,RSD为1.52％,回收率为90.0％～96.12％,且该方法检出限为20μg/mg、定量限为70 μg/mg.本次建立的气相色谱检测方法,可准确检测奶粉样品中OPO含量,为OPO国标检测方法的建立提供技术支持,同时为乳品企业产品质量控制、品质优化及科研机构开展相关研究提供方法保障.
奶粉、1、3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯、气相色谱仪(氢火焰检测器)
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TS201.1(食品工业)
十三五国家重点研发计划;北京城市学院2018年度实培计划项目经费资助;北京市科学技术研究院北科青年学者计划
2020-10-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共5页
251-254,272
