10.13386/j.issn1002-0306.2020.19.044
固相萃取-HPLC柱后氧化衍生荧光法测定运动营养食品中叶酸的含量
本文开发了固相萃取-HPLC柱后氧化衍生荧光法测定运动营养食品中叶酸含量的方法.分别考察了沉淀蛋白法、酶解蛋白法及固相萃取法的样品前处理方式及流动相的优化条件,最终选择反相弱阴离子交换Strata-X-AW固相萃取小柱纯化,Venusil MP C18色谱柱分离,柱后衍生仪氧化衍生(5％过二硫酸钾溶液),以50 mmol磷酸二氢钾(pH3.5)∶乙腈=90∶10 (V/V)为流动相,再经荧光检测器进行检测.结果 表明,在0.232～2.318 μg/mL范围内方法线性良好,R2 =0.9971,进样量为10 μL,方法的仪器定量限为0.0774 μg/mL,灵敏度足以满足运动营养食品中叶酸的检测需要,方法回收率在96.98％～100.50％之间,标准品、样品溶液在8h内稳定.本方法很好地解决复杂基质运动营养食品中叶酸的提取、净化除杂等问题.操作方便快捷,结果准确,线性范围广,灵敏度高,重现性、专属性、回收率及稳定性较为满意,能够满足日常运动营养食品中叶酸含量检测的需求.
叶酸、高效液相色谱-荧光检测法、固相萃取、柱后氧化衍生、运动营养食品
41
TS207.3(食品工业)
2020-10-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共6页
286-290,296
