10.13386/j.issn1002-0306.2020.07.038
QuEChERS-高效液相色谱-串联质谱法检测奶粉中玉米赤霉烯酮及其代谢物
建立了QuEChERS-高效液相色谱-串联质谱同时检测奶粉中玉米赤霉烯酮及其代谢产物的检测方法.样品用10 mL超纯水溶解,1％乙酸乙腈溶液提取,乙酸钠盐析,C18、N-丙基乙二胺(primary secondary amine,PSA)和无水硫酸镁净化,在ZORBAX SB-C18色谱柱上分离,以5 mmol/L乙酸铵溶液和乙腈作为流动相进行梯度洗脱,ESI负离子模式扫描,多反应监测(MRM)测定,β-玉米赤霉烯醇内标法定量分析.奶粉中玉米赤霉烯酮及其代谢产物在0.1～50 μg/L浓度范围内呈线性关系,相关系数均高于0.999,基质效应为抑制效应;检出限(LOD)均为0.1 μg/kg,定量限(LOQ)均为0.2 μg/kg.奶粉中玉米赤霉烯酮及其代谢产物的3个加标浓度水平的平均回收率范围为85.2％～119.3％,相对标准偏差(RSD)在0.3％～12.2％ (n =7)之间.该方法简便快速、准确可靠,可用于检测奶粉中玉米赤霉烯酮及其代谢物.
奶粉、玉米赤霉烯酮、QuEChERS、高效液相色谱-串联质谱
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TS252.7(食品工业)
特色高值农产品新型甄别检测关键技术研究2017YFF0211300
2020-04-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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