10.13386/j.issn1002-0306.2020.07.010
黄花倒水莲不同极性部位抗氧化和降血糖活性研究
探究黄花倒水莲醇提物的不同萃取物的抗氧化和降血糖作用.采用95％乙醇制备黄花倒水莲提取物,通过有机溶剂萃取法对其进行纯化,分别得到石油醚部分、乙酸乙酯部分、正丁醇部分、氯仿部位和水相部分;采用Folin-Ciocalteu法分别测定其多酚含量,采用NaNO2-Al(NO3)3法分别测定其黄酮含量;通过ABTS法、DPPH法、羟自由基法、α-葡萄糖苷酶抑制活性来评价黄花倒水莲的体外抗氧化、降血糖活性.结果 显示,黄花倒水莲醇提物中多酚、黄酮含量丰富,经萃取分段后乙酸乙酯萃取物中多酚含量最高,可达(483.9±0.8)mg/g,石油醚部位黄酮含量最多高达(53.1±0.57) mg/g.黄花倒水莲醇提物及各萃取物均表现出很好的抗氧化能力.ABTS总抗氧能力显示乙酸乙酯部位抗氧化活性最强,其对羟自由基,DPPH自由基清除率远高于阳性对照VC,此外其对α-葡萄糖苷酶具有较强的抑制活性(IC50=(0.064±0.013) mg/mL),其作用强度远高于阳性对照阿卡波糖(IC50=(0.867±0.032) mg/mL).因此,黄花倒水莲各部位均有抗氧化,降血糖作用,乙酸乙酯部位最佳,可能活性成分为多酚类化合物.
黄花倒水莲、分级分离、抗氧化、降血糖
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TS201.1(食品工业)
广西创新驱动发展专项基金项目;广西科学研究;技术开发计划;广西省桂林市科学研究;技术开发计划;广西植物功能物质研究;利用重点实验室开放基金;广西科学院基本科研业务费资助项目
2020-04-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共6页
55-59,64
