10.13386/j.issn1002-0306.2019.10.044
分光光度法测定花生壳中总黄酮含量的研究
为建立测定花生壳中总黄酮含量的方法,比较了盐酸-镁粉法、NaNO2-Al(NO3)3-NaOH法、AlCl3法三种络合方法的适应性、重复性与供试品溶液的稳定性,并对最优方法进行方法学验证.结果 表明:三种方法测定花生壳中总黄酮含量的最佳测定波长分别为423、519、402 nm,方法重复性(RSD)分别为6.74％、1.32％、0.96％,供试品溶液60 min内的稳定性以AlCl3法最佳(RSD=0.43％),因此,测定花生壳中总黄酮含量的首选方法为AlCl3法.经方法学验证,AlCl3法于波长402 nm处,以木犀草素为对照品,在19.9～100.0 μg/mL浓度范围内与吸光度成良好的线性关系,相关系数r =0.9997.样品加样回收率在97％～103％之间,相对标准偏差为2.36％.该方法操作简便快速,专属性好,灵敏度高,重复性好,稳定性高,适用于花生壳中总黄酮含量的测定.
花生壳、总黄酮、分光光度法、含量测定
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TS255.1(食品工业)
河北省自然科学基金资助项目C2015106043;河北省自然科学基金资助项目H2018106015;石家庄学院博士科研启动基金项目BS14002
2019-06-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共6页
269-273,279
