10.13386/j.issn1002-0306.2019.09.054
核酸适配体在食源性致病菌检测中应用的研究进展
核酸适配体(aptamer)是经体外筛选可特异性识别并结合靶分子的寡核苷酸片段(单链DNA/RNA序列),具有高特异性、高灵敏度、高亲和力及易于修饰等优点,已在食源性致病菌检测领域得到应用.本文主要对核酸适配体筛选技术分类以及纳米金适配体技术、荧光适配体技术、电化学适配体技术、流式细胞适配体技术和表面增强拉曼适配体技术在食源性致病菌检测中的应用作简要综述.
食源性致病菌、适配体、检测
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TS201.1(食品工业)
国家自然科学基金31201901;河南省自然科学基金182300410096;河南省科技计划项目182102310069;河南省高校青年骨干教师资助计划项目2015GGJS-182;河南省教育厅科学技术重点研究项目14A180025;郑州轻工业学院青年骨干教师资助计划项目2013QNGG02;食品生产与安全河南省协同创新中心研究生创新基金项目FCICY201614
2019-06-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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