10.13386/j.issn1002-0306.2017.23.049
真菌毒素DON和ZEN的体外联合毒性评价
选取BEL7402细胞对脱氧雪腐镰刀菌烯醇(Deoxynivalenol,DON)和玉米赤霉烯酮(Zearalenone,ZEN)的联合毒性进行评价.首先将不同浓度的DON、ZEN以及其混合物染毒对数期的BEL7402细胞,刺激24h后,对细胞增殖率、ROS活性氧水平、钙离子水平、细胞凋亡率以及凋亡相关靶点基因的表达等指标进行监测分析,并对两种毒素的联合毒性作用进行评价.结果表明,真菌毒素DON、ZEN均可抑制细胞活性,IC50分别为9.3、27.2 μg/mL,可导致细胞氧化应激损伤,提高细胞内活性氧水平以及钙离子浓度,显著上调凋亡关键基因p53、Bax,下调Bal-2基因,诱导细胞产生早期凋亡甚至坏死,多种毒性指标验证了这两种毒素对细胞的联合毒性作用表现为加和作用.
脱氧雪腐镰刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮、联合毒性、体外毒性、加和作用
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TS201.4(食品工业)
2018-04-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共7页
268-274
