10.13386/j.issn1002-0306.2016.17.005
海参精多糖提取工艺优化及其体外抗肿瘤活性
为确定海参精多糖(SCSP)提取的最佳条件,并评价其体外抗肿瘤活性,在酶筛选和单因素实验的基础上,以多糖得率为指标,选择加酶量、酶解温度和酶解时间为影响因素进行响应面优化实验,并通过MTT法检测海参精粗多糖(SCSCP)及其纯化组分(SCSP A1、SCSP A2)对人子宫颈癌Hela细胞和人肝癌HepG2细胞的体外生长抑制作用.结果表明,SCSCP的最佳提取条件为:木瓜蛋白酶、加酶量3％、酶解温度49℃、酶解时间6h,在此条件下其得率可达10.643‰.MTr法体外评价显示,SCSCP及其纯化组分对培养不同时间的Hela细胞和HepG2细胞表现出不同的抑制效果,其中SCSP A2对两种细胞的抑制率最高.当SCSP A2浓度为10 mg/mL时,对培养72 h的Hela细胞和HepG2细胞的抑制率分别为80.28％和83.11％,表明SCSP具有显著的体外抗肿瘤活性.
海参精、多糖、酶解、响应面法、抗肿瘤
37
TS254.1(食品工业)
山东省自然科学基金培养基金ZR2014CP030;山东省现代农业产业技术体系刺参产业创新团队建设项目SDAIT-08;山东省农业重大应用技术创新项目;烟台市科技发展计划项目2014ZH081.
2016-09-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
68-74
