10.13386/j.issn1002-0306.2016.05.048
戊二胺高通量检测方法的研究
本文以全细胞催化法制备的1,5-戊二胺转化液为检测对象,通过对萃取剂、反应温度和时间进行优化,建立了一种基于分光光度法的高通量生物胺检测方法.结果表明,使用对二甲苯为萃取剂更有利于排除底物L-赖氨酸的影响,1,5-戊二胺与2,4,6-三硝基苯磺酸(TNBS)衍生反应的最佳条件为42℃,反应6 min.应用该方法建立的标准曲线线性关系良好,相关系数R2为0.9988,线性范围为4.176～20.88 μg.方法学研究表明本方法有较好的精确度(RSD=1.722％)与重现性(RSD =6.414％),其加标回收率为100.5％.本方法操作简单,省时,适用于生物胺的常规快速定量检测.
生物胺、分光光度法、高通量检测
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TS207.7(食品工业)
国家自然科学基金21390200;国家自然科学基金31440024;“973”计划2011CBA00807;“863”计划2014AA021703.
2016-04-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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