10.13386/j.issn1002-0306.2016.04.056
玉竹多糖纯化工艺的优化研究
选择合适的玉竹多糖脱蛋白方法进行单因素实验与正交实验,得出最优脱蛋白条件;在此基础上,对比不同类型的树脂对玉竹多糖的脱色效果,选出最适合玉竹多糖脱色的树脂类型及最优动态参数.实验结果表明酶法与sevag法联用为最佳的脱蛋白方法,在酶用量0.1g,酶解温度40 ℃,酶解时间1h,pH为5的条件下,玉竹多糖的脱蛋白效果最好,蛋白质脱除率为72.43％,多糖损失率为13.14％;对玉竹多糖脱色效果好的是大孔阴离子交换树脂脱色1号,上样浓度为4 mg/mL,上样速率为1 mL/min,上样量为2 BV条件下,玉竹多糖的脱色效果最好,脱色率达到80.65％,多糖保留率达到87.82％.
玉竹多糖、脱蛋白、脱色、多糖损失、树脂
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TS201.1(食品工业)
2016-06-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
322-325,336
