10.13386/j.issn1002-0306.2016.04.035
超声波预处理棉籽壳酶法制备低聚木糖的工艺研究
本文以棉籽壳为原料制备低聚木糖.以超声温度、超声时间,料液比和NaOH浓度为单因素,采用正交实验设计确定了超声波预处理提取木聚糖的最优条件,即超声温度60℃,超声时间30 min,料液比为1:15,NaOH浓度为8％,此时木聚糖得率为33.66％.在单因素料液比、加酶量、酶解时间、酶解温度的实验基础上,根据Box-Benhnken中心组合实验设计原理,采用4因素3水平的响应面分析法,以低聚木糖含量为响应值建立数学模型,确定了最佳酶解工艺条件:料液比1:20,加酶量4％,酶解时间3.5 h,酶解温度64℃,此时低聚木糖含量为3.35 mg/mL.
棉籽壳、超声、木聚糖、酶解、低聚木糖
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TS201.3(食品工业)
"十二五"农村领域国家科技计划课题2011BAD23B03.
2016-06-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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