10.13386/j.issn1002-0306.2015.20.067
菊糖面包对STZ糖尿病小鼠血脂、血糖的影响
用链脲佐菌素(STZ)诱导成功的糖尿病小鼠为动物实验模型,将小鼠分为模型组、普通面包组、各种不同添加量(2％、4％、6％、8％、10％)的菊糖面包组,连续喂食15d,研究血糖、总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白、体重的变化情况.结果表明,菊糖能够缓解STZ糖尿病小鼠体重的下降,降低STZ糖尿病小鼠的血糖值,并且对高脂血症有一定的调节作用,同时随着菊糖面包中菊糖含量的增加,其作用效果也得到增强.
菊糖面包、小鼠、血糖、血脂
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TS252.59(食品工业)
国家"863"计划项目2011AA100805-2.
2015-12-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
368-370,376
