10.13386/j.issn1002-0306.2015.20.016
梁山慈竹(Dendrocalamus farinosus)竹秆水溶性多糖的分离提取及结构分析
采用高效离子色谱法、凝胶色谱法分析了梁山慈竹竹秆多糖组成及分子量分布,结合傅立叶红外光谱、核磁波谱和热稳定性分析探讨了该多糖结构及性质.结果表明:水解后竹秆多糖组成是葡萄糖、阿拉伯糖、木糖、半乳糖和甘露糖,相对含量分别为40.57％、21.88％、19.89％、17.5％和0.15％.多糖的重均相对分子量Mw为16900 u,多分散性系数D(MW/Mn)为1.33.该多糖具有典型多糖特征吸收峰,为吡喃型酸性多糖.热稳定性分析表明BCP在240℃开始发生降解,500℃基本结束.
梁山慈竹、竹秆、多糖、结构分析
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TS207.3(食品工业)
"十二五"国家科技支撑计划项目2012BAD23B03.
2015-12-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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