10.13386/j.issn1002-0306.2014.18.081
石墨烯在食品分析中应用的研究进展
石墨烯因其独特的物理、化学性质在理论和应用研究上引起广泛关注,在环境分析、食品分析及生物分析等领域具有很好的应用前景.本文综述了石墨烯在食品成分、食品添加剂、食品中重金属、食品中农药和抗生素残留分析中的应用,并展望了石墨烯在食品分析中的发展前景.
石墨烯、食品分析、传感器、应用
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TS207.3(食品工业)
“十二五”国家科技支撑计划2012BAD29B06;辽宁省科学事业公益研究基金项目2012003001;辽宁省食品安全重点实验室开放课题LNSAKF2011038.
2014-09-30(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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