10.13386/j.issn1002-0306.2014.18.077
绞股蓝皂苷提取纯化工艺研究进展
绞股蓝皂苷是绞股蓝主要的活性物质,因其具有抗疲劳、抗衰老、抗诱变,提高机体免疫能力、调节心脑血管和改善神经系统等独特的生理调节功效,有巨大的开发价值和应用潜力.本文从提取工艺、纯化工艺两个方面综述了绞股蓝皂苷的研究进展,为进一步研究绞股蓝皂苷提取、纯化工艺提供了线索和依据.
绞股蓝皂苷、提取、纯化
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TS201.1(食品工业)
安徽省科技计划1301032155;国家自然科学基金31371844,31071556;国家高技术研究发展计划2011AA100801.
2014-09-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
378-382,386
