10.13386/j.issn1002-0306.2014.17.077
分子印迹技术在盐酸克伦特罗残留检测中的应用
盐酸克伦特罗属β2-受体激动剂,该药物理化学性质稳定,具有促进动物生长、增加瘦肉率的功能.然而,长期食用残留该药物的食品,会严重损害人体健康.以分子印迹技术制备的聚合物以其高亲和性、高选择性,高稳定性、制备简单、应用范围广等特点,广泛用于食品安全检测中.本文综述了分子印迹技术的产生、发展、基础理论以该技术在盐酸克伦特罗残留检测中的应用进展,并对其发展前景进行了分析.
分子印迹技术、盐酸克伦特罗、检测
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TS201.6(食品工业)
国家自然科学基金31201370;辽宁省博士启动基金20121080;国家“十二五”科技支撑计划2012BAD29B06.
2014-09-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
381-385,389
