10.13386/j.issn1002-0306.2014.17.051
反相高效液相色谱法测定东方草莓中儿茶素的含量
建立东方草莓中(+)-儿茶素的含量测定方法.采用Agilent ZORBAX SB-C18色谱柱(4.6mm×150mm,5μm)分离;以乙腈-0.1％磷酸水为流动相进行梯度洗脱,流速为1mL/min,检测波长为280nm,对10批东方草莓中的(+)-儿茶素进行了含量测定.结果表明:(+)-儿茶素的保留时间为14.543min,其线性范围为0.0512 ～0.6400μg(R2=0.9999);加样回收率为99.70％(RSD 2.67％).所建方法操作简单,稳定可靠,可用于东方草莓的质量评价.
东方草莓、(+)-儿茶素、反相高效液相色潽法、含量测定、质量控制
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TS207.3(食品工业)
国家药典委员会项目M11;国家自然科学基金项目21262047;云南民族大学传统傣药药用物质基础研究创新团队.
2014-09-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
271-274
