10.13386/j.issn1002-0306.2014.17.048
随机质心映射优化法对新疆雪菊中黄酮和多酚提取工艺的研究
采用随机质心优化设计研究了新疆雪菊中黄酮和多酚类化合物的亚临界水提取工艺.实验结果表明,亚临界水可有效地提取雪菊中的黄酮和多酚类物质,通过对提取温度、料液比和提取时间三个因素的优化和验证,获得了亚临界水的最佳提取工艺条件为:提取温度160～ 170℃、料液比0.04、提取时间47min.在该条件下,雪菊黄酮和多酚总含量达到了25.85％以上,其中,总黄酮的含量大于15.81％,总多酚的含量大于10.04％.随机质心优化法可以不进行单因素实验直接优化实验参数,具有优化过程简单,实验次数少、广泛的适应性等特点,而亚临界水同时提取多酚和黄酮的工艺完全避免有机溶剂和酸的使用,是高效、无毒、环保的绿色提取技术.
雪菊、随机质心映射优化、亚临界水、黄酮、多酚
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TS255.1(食品工业)
新疆大学本科生科研实践训练项目XJU-SRT-13034.
2014-09-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
258-261,342
