10.13386/j.issn1002-0306.2014.17.020
PCR法检测大肠杆菌的增殖条件优化研究
目的:比较不同培养模式与不同添加剂对大肠杆菌增殖效果的影响.方法:本实验以大肠杆菌为目标菌,研究了2种培养模式(振荡与静止培养)、2种添加剂(甘露醇与乳糖)对大肠杆菌增殖效果的影响,并采用PCR法检验其增殖效果.结果得出:振荡培养的增殖效果优于静止培养.在LB培养基中添加甘露醇和乳糖可起增殖作用,其中0.3g/100mL甘露醇与1.0％乳糖复配4h后,大肠杆菌的增殖效果最佳.检测中使用0.3g/100mL的甘露醇和1.0％的乳糖,并辅以37℃、150r/min的振荡培养即可获得良好效果.结论:本方法在6h内即可完成大肠杆菌的增殖及PCR检测,可用于食品中大肠杆菌的快速检测.
PCR检测、大肠杆菌、前增殖
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TS255.3(食品工业)
国家自然科学基金项目31172009;国家科技支撑计划项目2012BAD38B05;大连科技计划项目2012E13SF106.
2014-09-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
134-136,146
