10.13386/j.issn1002-0306.2014.17.013
不同方法提取国槐叶黄酮及其抗氧化活性研究
研究超声波辅助双水相、回流、半仿生、水提、超声波辅助双水相(碱)性5种提取方法提取国槐叶黄酮以及抗氧化活性.结果表明,回流提取黄酮含量大于其它几种提取方法,与其它3种方法比较黄酮含量差异显著(p＜0.05),而与超声波辅助双水相提取比较差异不显著(p＞0.05).抗氧化结果显示,5种提取方法所得的黄酮提取物均有较强的抗氧化活性,但超声波辅助双水相黄酮提取物对DPPH自由基的清除作用和对铜离子的还原力优于其它方法,超声波辅助双水相(碱)性黄酮提取物对ABTS自由基的清除作用及对铁离子的螯合能力最好.而不同提取物对亚油酸自氧化的抑制作用的强弱顺序是回流＞超声波辅助双水相＞半仿生＞超声辅助双水相(碱)＞水提.由此说明,国槐叶黄酮易溶于有机溶剂,超声辅助双水相提取物具有很好的抗氧化性.
国槐叶、黄酮、提取方法、抗氧化活性
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TS201.2(食品工业)
国家中医药管理局2012年中医药行业科研专项201207002.
2014-09-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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