长白山红松籽油的提取及脂肪酸成分分析
以长白山红松籽为原料,采用机械液压冷榨法萃取红松籽油,考察了上限压力、榨油温度、压榨周期、停歇周期对萃取效果的影响,确定了液压冷榨法萃取红松籽油的最佳条件:上限压力为15MPa,温度为45℃,榨油周期为4min,停息周期为9min,在此条件下,红松籽油出油率为60.3％.对冷榨法萃取的红松籽油进行了脂肪酸成分分析,共测定出8种脂肪酸:棕榈酸、亚油酸、油酸、硬脂酸、二十碳三烯酸、二十碳二烯酸、二十碳烯酸、二十碳酸,其含量分别为其含量分别为4.08％、18.13％、11.48％、2.39％、0.87％、0.88％、1.04％、1.44％.
红松籽油、冷榨法、脂肪酸、GC-MS
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TS201.1(食品工业)
吉林省科技发展重点项目YYZX201123-3
2014-04-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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