创伤弧菌的优化培养及快速检测
研究了创伤弧菌优化培养的方案,用以提高该菌的检出率.利用Design-Expert软件中的Box-Behnken中心组合实验原理,设计一组3因素3水平实验,通过响应曲面分析,得到优化培养参数为:含盐量3.65％,pH6.75,培养温度37.00℃,在该条件下培养液的OD595nm为0.520.利用创伤弧菌优化培养条件对市售海产样品进行了培养,并通过聚合酶链式反应(Polymerase Chain Reaction,PCR)对样品进行快速检测,且该菌的检出率高达23.3％.结果表明:应用本实验的优化培养方案、PCR法能快速有效检测水产品中存在的创伤弧菌.
创伤弧菌、培养条件、响应曲面法、PCR
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TS201.3(食品工业)
广东省自然科学基金资助项目S2012010008479;广东省突发公共事件应急技术研究中心专项[2011]733
2014-04-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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