罗汉果籽油提取的工艺优化
研究了以乙醇为溶剂提取罗汉果籽油的技术.通过单因素实验和正交实验考察了料液比、提取时间和提取温度对罗汉果籽油得率的影响,并确定了最佳工艺条件.结果表明最佳工艺条件为:料液比为1‖10g/mL,提取时间为120min,提取温度为70℃.在此条件下,罗汉果籽油的平均得率为11.11%.
罗汉果籽油、正交实验、乙醇、提取
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TS201.1(食品工业)
河南省教育厅科技计划项目12B150017、12A150010;河南省科技厅基础与前沿研究计划项目132300410293
2014-03-12(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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