响应面法优化超声波辅助提取樱桃籽油的工艺研究
以异丙醇为浸提溶剂,利用响应面法(RSM)优化超声波辅助提取樱桃籽油的工艺条件.在单因素实验基础上,选取料液比、超声时间、超声温度、超声频率为自变量,以异丙醇为浸提溶剂,樱桃籽油得率为响应值,应用中心组合实验设计方法,研究各自变量及其交互作用对樱桃籽油得率的影响,建立二次多项回归方程预测数学模型.结果表明,料液比、超声频率和超声时间3个因素对樱桃籽油提取率有显著影响.确定超声波辅助提取樱桃籽油的最佳工艺参数为料液比1∶8(g/mL)、超声时间56min、超声温度40℃、超声频率110kHz、超声功率300W,在此条件下,樱桃籽油的油得率达到12.40％.
超声波提取、樱桃籽油、响应曲面法
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TS224.4(食品工业)
陕西师范大学大学生创新性实验计划基金资助项目cx12095
2014-03-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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