利用海螵蛸制备乳酸钙的工艺条件优化
海螵鞘含钙量丰富,是一种很好的钙源.为合理开发利用海螵鞘,以海螵鞘为原料,通过单因素和正交实验研究了用海螵鞘制备乳酸钙的工艺条件,并对其进行了工艺优化.结果表明,在温度80℃,85％乳酸4.34mL,反应时间80min条件下,2.50g海螵鞘粉末经反应,蒸发,结晶,洗涤,烘干得到白色乳酸钙结晶体质量最大,钙提取率达到85.24％.
海螵鞘、乳酸、乳酸钙
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TS201.1(食品工业)
浙江省大学生科技创新活动计划项目新苗人才计划2011R405031;浙江省科技厅重大攻关项目2009C03017-3
2013-05-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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