航天诱变黑曲霉ZM-8发酵玉米秸秆粉产β-葡萄糖苷酶的培养基组分优化
以玉米秸秆粉为主要原料，在单因素实验基础上利用正交实验对航天诱变高产纤维素酶菌株黑曲霉ZM-8产β-葡萄糖苷酶的培养基组分进行了优化。研究结果表明，麸皮添加量（F=32．414〉F0.01=：6．01）和含氮量（F=13．716〉F0.01=6．01）对该菌株产酶的影响达到极显著水平，含水量达到了显著水平（F=4．251〉F0.01=3．55）。该菌株产酶的最佳培养基组分为：麸皮添加量为35％，氮源为1-2％的（NH4），PO4，含水量为250％，接种量为l：18。在此条件下，β-葡萄糖苷酶活为42．49U／mL。
黑曲霉ZM-8、玉米秸秆粉、β-葡萄糖苷酶、培养基组分
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TS201.3(食品工业)
“十一五”国家科技支撑计划项目2007BAD89817;甘肃省自然科学研究基金资助项目1010RJZE029;甘肃省教育厅科研项目1108B-02
2012-06-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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