嗜热棉毛菌圈体发酵产木聚糖酶条件的优化
通过单因素实验优化了嗜热棉毛菌CAU44利用农业废弃物固体发酵产木聚糖酶的发酵条件。结果表明,发酵产酶的最佳碳源为玉米芯和麦麸以4:6混合的复合碳源,最佳氮源为(NH4)2SO4,最佳水分含量为80%,培养基最佳初始pH为4.0,最佳表面活性剂及添加量为0.5%的Tween-60。在优化后的发酵条件下50℃培养7d,嗜热棉毛茵CAU44产木聚糖酶的酶活力最高,达到20343U/g干基碳源,为目前国内报道的最高值。因此,嗜热棉毛菌CAU44在利用农业废弃物固体发酵产木聚糖酶方面有很大的应用前景。
嗜热棉毛菌、木聚糖酶、固体发酵、农业废弃物
33
TS201.3(食品工业)
863计划课题2011AA100905;新世纪优秀人才支持计划NCET-08-0534
2012-06-02(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共6页
219-224