建立企业食品安全体系的联合监管作用研究
通过博弈分析，研究了食品安全风险为高低两类的情况下，公共政策法规对生产企业建立食品安全体系的监管作用，并进一步研究了引入供应链中零售商对生产企业进行联合监管的作用。结果表明，无论食品污染的风险是什么类型，公共政策法规绝对强制性地监管会促使生产企业自愿地建立食品安全体系。当食品污染风险较低的行业，食品供应链中零售商的联合监管作用，更会迫使生产企业自愿实施食品安全措施。
联合监管、食品供应链、食品安全体系、博弈分析
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TS208(食品工业)
辽宁省社会科学规划基金项目L11DJY046
2012-06-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共4页
57-59,70
