魔芋飞粉的应用及研究进展
魔芋飞粉(简称飞粉)是在魔芋精粉的加工过程中,飘落到周围的重量轻、颗粒小的细粉.飞粉作为魔芋精粉加工中产生的副产品,占魔芋粉质量的30%~40%.本文对魔芋飞粉的化学成分及国内研究情况进行了介绍,并对其在食品、化妆品、医药及农业等领域的应用进行了综述,对其发展前景进行了展望.
魔芋飞粉、成分、研究
32
TS209(食品工业)
2011-08-17(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
460-462
魔芋飞粉、成分、研究
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TS209(食品工业)
2011-08-17(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
460-462
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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