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配适体在食品有害物检测中的应用潜力

引用
配适体是由指数富集配体系统进化技术筛选出来的一段具有功能性的单链寡核苷酸序列,具有高效与靶目标分子特异性结合的特性.配适体在许多领域研究及应用逐渐展开,本文对配适体在食品安全检测领域方面的应用潜力进行了分析和展望.

配适体、三甲烷类化学染料、重金属、真菌毒素、抗生素

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TS201.1(食品工业)

东莞市科技计划项目200910810176

2011-08-17(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

457-459,462

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食品工业科技

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11-1759/TS

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2011,32(6)

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