高效液相色谱法检测乳制品中果糖、葡萄糖、蔗糖和乳糖的含量
建立用高效液相色谱法同时测定乳制品中果糖、葡萄糖、蔗糖和乳糖含量的方法.以乙腈-水(体积比75:25)为流动相,通过氨基柱分离和示差折光检测器测定四种糖的含量.在2-20mg/mL范围内线性良好,果糖、葡萄糖、蔗糖和乳糖精密度分别为2.90%、1.41%、1.40%和2.79%,相应的回收率分别为94.96%、104.61%、104.56%和97.87%,此法具有快速准确的特点.
高效液相色谱、果糖、葡萄糖、蔗糖、乳糖
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TS252.7(食品工业)
国家十一五支撑计划课题2006BADO4A15
2011-08-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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