苹果提取物对小鼠脂肪代谢的影响
目的:研究苹果提取物对小鼠脂肪代谢的调节作用.方法:将小鼠随机分为5组,除基础对照组外,其他4组给予高脂饲料,每周称体质量1次,建立高脂模型.基础对照组和模型对照组分别灌胃生理盐水(38mg/kg·bw),3个剂量组分别灌胃苹果提取物38、76、114mg/kg·hw.连续4周后,分别测定小鼠体质量、血清总胆固醇(TC)、血清总甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白(HDL-C)、丙二醛(MDA)含量及超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)、肝脂酶(HL)和脂蛋白脂酶(LPL)活性.结果:苹果提取物能明显降低小鼠体质量、TG、TC、低密度脂蛋白(LDL-C)和MDA含量以及动脉粥样硬化指数(AI),对高脂小鼠血清中HDL-C有明显的升高作用,能有效提高小鼠体内SOD、GSH-PX、HL和LPL的活性.结论:苹果提取物可以通过调节脂肪代谢来降低血脂.
苹果提取物、血脂、脂质过氧化、脂肪代谢
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TS201.4(食品工业)
东北林业大学研究生创新项目
2011-08-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
380-383
