海藻和海藻酸钠中糖醛酸含量的测定
利用阴离子交换树脂对酸水解后的海藻酸钠进行分离,得到D-甘露糖醛酸(M)和L-古洛糖醛酸(G),经过高效液相色谱、电喷质谱及核磁共振确定其纯度和结构.利用自制的M和G作为标准品绘制标准曲线,用外标法计算得到海藻酸钠样品中M含量为63.06%,G含量为11.48%;海藻样品中M含量为21.65%,G含量为4.67%.该实验为海藻胶及海藻寡糖中的D-甘露糖醛酸和L-古洛糖醛酸含量的测定奠定了一定的基础.
D-甘露糖醛酸、L-古洛糖醛酸、高效液相色谱、检测
TS254.1(食品工业)
"十一五"国家海洋"863"课题2007AA091601-2
2011-03-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
338-340,343
