天然保鲜剂对朋娜脐橙果实贮藏保鲜效果的研究
利用天然保鲜剂(壳聚糖和1.2%森柏)涂膜液对朋娜脐橙进行保鲜,并测定了不同浓度涂膜液对朋娜脐橙的呼吸强度、失重率、主要有机物含量、腐烂率生理生化指标的影响.结果表明:壳聚糖保鲜效果优于1.2%森柏;2%壳聚糖用于朋娜脐橙保鲜效果最好.
朋娜脐橙、天然保鲜剂、保鲜效果
TS255.3(食品工业)
2009-07-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共3页
326-327,379
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朋娜脐橙、天然保鲜剂、保鲜效果
TS255.3(食品工业)
2009-07-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共3页
326-327,379
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号：2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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