微波辅助提取鸡皮明胶的工艺改进
采用微波和超声波处理,对酸法提取鸡皮明胶的工艺进一步改进.正交实验的结果表明,微波处理时间、微波功率和超声波处理时间是影响明胶提取的主要因素,微波处理时间11min、微波功率560W和超声波处理时间8min为最佳工艺改进组合.
鸡皮、明胶、亚硫酸氢钠、微波、超声波
TS201.1(食品工业)
2009-07-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共3页
282-284
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鸡皮、明胶、亚硫酸氢钠、微波、超声波
TS201.1(食品工业)
2009-07-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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282-284
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号：2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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