营养保健型胡萝卜果脯的研制
以新鲜胡萝卜为原料,探讨了具有保健功能的胡萝卜果脯的生产工艺.确定了最佳工艺条件,制备出适合糖尿病患者食用的、具有营养保健功能的新型果脯.
胡萝卜脯、加工工艺、低聚果糖、甜菊糖苷
TS255.41(食品工业)
烟台大学学生科技创新基金立项资助项目070517
2009-07-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共3页
248-250
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胡萝卜脯、加工工艺、低聚果糖、甜菊糖苷
TS255.41(食品工业)
烟台大学学生科技创新基金立项资助项目070517
2009-07-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共3页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号：2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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