培养条件影响大肠杆菌产L-天冬酰胺酶的研究
研究了培养温度、培养时间、初始pH和摇床转速等培养条件对所选大肠杆菌(E.coli No TN1.5885)产L-天冬酰胺酶的影响.实验结果表明,该菌株进行摇瓶培养最为适宜的培养条件为:培养温度37%,培养时间为16h,初始pH为7.0～7.5,摇床转速约为300r/min,其比酶活力达到约406U/g,相比较优化前提高了约20%.
培养条件、L-天冬酰胺酶、大肠杆菌
30
TS201.3(食品工业)
天津农学院科学研究发展基金100093
2009-04-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共3页
167-169
