花粉多糖体外抗菌活性分析
对玉米花粉多糖的抑菌活性进行了研究.结果表明,不同浓度多糖溶液的抑菌效果存在极显著差异,25.0mg/mL多糖溶液具有明显的抑菌作用;玉米花粉多糖的抑菌作用在不同病原菌上存在极显著性差异,对沙门氏菌和金黄色葡萄球菌具有较强的抑制效果;花粉多糖对细菌的抑制作用强于对真菌的抑制作用;玉米花粉活性多糖具有良好的开发前景.
玉米花粉、多糖、抑菌活性
TS201.2(食品工业)
辽宁省教育厅资助项目2005047;渤海大学校科研和教改项目BJ2004001
2008-05-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共3页
129-131
