10.3969/j.issn.1002-0306.2007.01.075
凝胶渗透色谱-气相色谱法测定食用油脂中抗氧化剂BHA、BHT
研究了采用凝胶渗透色谱对食用油脂样品进行脱油脂前处理,气相色谱仪(FID检测器)对食用油脂中抗氧化剂BHA、BHT进行定量分析的方法.该方法在实际样品检测中的加标回收率均在89.4%～96.4%之间,相对偏差均小于4.32%,最低检测限为0.002 mg/mL.与国家标准方法相比,该方法使样品前处理步骤得到简化,操作方便,提高了测定的准确性与灵敏度,适用于油脂及富含油脂食品中BHA、BHT的检测.
食用油脂、BHA、BHT、凝胶渗透色谱、气相色谱仪
TS2(食品工业)
2007-03-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共3页
228-230
