10.3969/j.issn.1002-0306.2007.01.055
茶籽中茶皂素的提取工艺研究
探讨了茶皂素提取的工艺条件,实验结果表明,乙醇浓度、温度、时间、料液比对茶籽仁中茶皂素的提取有显著的影响;确定茶皂素的最佳提取工艺为:90%～95%乙醇溶液为浸提液,料液比为1∶10～12,浸提时间为2h,浸提温度为80～90℃,用丙酮作沉淀剂.
茶籽仁、茶皂素、提取条件
TS2(食品工业)
华中农业大学SRF课题
2007-03-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共3页
171-172,203
