10.3969/j.issn.1002-0306.2007.01.046
石榴皮单宁类化合物的提取研究
对石榴皮单宁的提取工艺进行了研究,通过正交实验优化了提取技术条件,得到在浸提溶剂为丙酮-水(7+3)体系,浸提温度为60℃,浸提液料比为20∶1,浸提时间3h的最佳条件下,石榴皮单宁总含量为26.43%,测得单宁提取率为80.33%,所得单宁粗产品纯度为82.41%.
石榴皮、单宁、提取
TS2(食品工业)
陕西省科学院科研项目2005K-33
2007-03-29(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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