10.3969/j.issn.1002-0306.2007.01.023
不同提取溶剂系统对类胡萝卜素总含量的影响
在众多类胡萝卜素的定量分析报道中,相同的样品材料结果却存在较大的差异,作为分析检测的第一步--样品提取过程对于结果中误差的大小起关键作用.本文对不同类型的材料,采用报道的六种不同的提取溶剂系统按相同的步骤进行提取,比较总类胡萝卜素的含量.结果表明,材料的类型对于提取溶剂的选择极其重要,溶剂的选择不当,将造成类胡萝卜素提取得不完全.
类胡萝卜素、枸杞、番茄、万寿菊
TS2(食品工业)
国家高技术研究发展计划863计划2001AA248011-4;河南省科技攻关项目0323012400
2007-03-29(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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