是谁沾了老字号的光——大良崩沙案凸现老字号的共享使用权
@@ 大良崩砂为面制油炸食品,形似蝴蝶,是大良人梁成章于清乾隆五十三年在其所设的”成记”油炸店创制.<顺德县志>及<修志简报>上均有记载.大良崩砂自清朝创始以后,经大良人李禧及后人的继承发扬和改进,逐渐形成了”李禧记”这个老字号.几十年来,李禧的后人一直沿用”李禧记”字号及秘制崩砂的方法,经营该传统食品.
老字号、共享、油炸食品、继承发扬、县志、顺德、清朝、经营、简报、蝴蝶、方法
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2006-08-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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