关注科技理性看待油炸方便面与食品安全——”方便面营养安全论坛”侧记
@@ 中国的方便面产业,集中在我国中、东、西部内陆地区,是中国以粮食为原料的深加工产品中第一大工业食品.2005年产量为460亿包,形成326亿元产值的规模.形成了对”三农”巨大的拉动作用.其骨汤加工将中国47%的动物骨类变废为宝.方便面消费市场每年20%左右的增长率,反映出强劲的需求.
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TS2;S22
2006-08-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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